Как правильно пить вино

Если выделить время и проштудировать литературу о вине, то в каждой книге можно встретить информацию о сочетаемости вин с различными закусками. Мы не станем описывать сочетаемость всех вин, но запомните основные правила, во-первых, красное вино прекрасно сочетается с мясом и всеми мясными продуктами, для морских деликатесов, в том числе это относится также, к рыбным блюдам рекомендуется выбирать белое вино. Многие сладкие сорта вин прекрасно смогут, сочетается с различными десертами. Данные требования и рекомендации в подборе вин и к ним закусок, сложились в результате нескольких столетий. Как правильно пить вино, данная традиция винопития берет свое начало с 19 века.

Если просмотреть античность, во времена расцвета любви человека к излюбленному виноградному соку, то, по сути, в то время не было как таковой, особой винной традиции. Бедному населению было не этого, а все аристократы того далекого времени, получали удовольствие от питья особых вин. Только в 19 веке, взгляд на вино и сочетание стал, заметен, гурманы уже мало довольствовались одним напитком, они хотели питьем вина открыть новую гармонию вкусов.

Чача в домашних условиях также пьется с определенным этикетом.

В западной литературе, первые сочетания и правила были названы настоящей революцией. Именно в этот период бушевал девиз, который гласил, что красное вино к мясу, а белое к рыбе. Но и на этом периоде все, же не было четких правил в винопитие.

Только в конце 20 и начале 21 века, во всем мире стали заметны сдвиги в этой области. Процесс ускорился по причине того, что вино стали производит в таком количестве и в таком ассортименте, что теперь нужно было придумать, и узнать, как их нужно правильно и с чем пить. Причем по правилам важно учитывать не, только марку вина, но и степень выдержки. Помимо этого в виноделии начали появляться совершенно новые технологии производства, благодаря которым появилась уникальная возможность создавать красные игристые бархатисты вина с последующей длительной выдержкой. Естественно виноделам двух вековой давности такие современные условия изготовления вина даже и не снились.

Давайте просмотрим территорию Европы, что именно там, любят и пьют. Первым делам поговорим об Испании, ведь именно в этой стране, очень положительно относятся к вину. Красные популярнейшие испанские вина сегодня, востребованы по всему миру. Именно в Испании произошел переворот, в которой были сломаны стереотипы в сочетании блюд и вин. Путешествую по Испании рекомендуется обязательно посетить специализированные винные рестораны, в которым можно заказать жареного осьминога и красную резерву.

Если же продолжать свое путешествие и отправиться на границу Испании и Швейцарии, то вам, как гостю обязательно предложат попробовать местные деликатесы. Из местных деликатесов популярностью пользуются острые свиные колбаски, а из напитков белое вино. И снова интересное сочетание белого вина с мясным блюдом, которое так любят в Австрии. На всей территории Австрии, гурманы отдают предпочтение жареным сосискам и белому вину с небольшим перечным оттенком.