Горькушка

Горькушка — это наименование гриба, который относится к роду Млечника семейства Сыроежковых.
Гриб Горькушка имеет шляпку в 4—10сантимметров, в начале колокольчатой формы, а впоследствии преобразуется в плоскую и на конце немного вдавленная, по центру имеется конусообразно-заострённый бугорок. В природе имеются некоторые экземпляры Горькушки, где наблюдаются диаметральный размер шляпки, превышающий 20сантиметровый размер. По краям у шляпки есть тонкие прогибы вовнутрь. Окраска Горькушка коричневато-красного тона, а приближаясь к краям, окраска становится более светлой. Она имеет гладкую, покрытую легким опущением поверхность, а в сырую погоду преобразуется в блестящую и липкую.
Консистенция мякоти Горькушки, плотная и ломкая, которая сопровождается, едва уловимым ароматом и перечным вкусом. В момент повреждения Горькушка выделяет млечный сок, не меняющий цвета.
Ножка Горькушка составляет 4—7см, с красной окраской, цилиндрическая, тонко-матовая, едва утолщенная в основание и покрытая светлым пушком.
Сайт о грибах, условно-съедобные грибы. Гриб-горькушка.