Чем керамический нож лучше стального

На сегодняшний день керамические ножи завоевывают все большую популярность, как среди профессиональных поваров, так и просто любителей домашнего приготовленья блюд. Для изготовления керамических ножей применяется особый материал – оксид циркония, прочность которого во много раз превосходит традиционную нержавеющую сталь. Эти современные изделия обладают невероятно долгим сроком эксплуатации, что позволяет их владельцам значительно сэкономить на приобретение новых ножей для кухни. К тому же использование керамических ножей превращает утомительный процесс домашнего приготовления блюд в простое и очень занимательное дело. Но это еще далеко не все преимущества данных изделий, поэтому в этой статье мы расскажем вам о том, чем керамический нож лучше стального.

Чем керамический нож лучше стального

По своему уровню прочности керамика превосходит все существующие на сегодняшний день металлы в том числе и нержавеющую стать, уступая в данном показателе только самому прочному материалу в мире – алмазу. Именно по этой причине все ножи, выполненные из керамики, отличаются особой долговечностью. Они не требуют повторной заточки как минимум в течение 6-7 лет регулярного использования, сохраняя при этом идеально ровный срез.

Помимо того данный материал обладает большим количеством ценных свойств и характеристик которые позволяют керамическим ножам в течение очень длительного периода сохранять минимальную толщину лезвия. Также следует отметить, что данные изделия имеют более аккуратный внешний вид по сравнению с ножами, выполненными из нержавеющей стали. Все эти неоспоримые достоинства делают керамические ножи совершенно незаменимыми в процессе приготовления самых разных блюд.

Поскольку при создании керамических ножей не используется никакие металлические материалы, им абсолютно нестрашна коррозия. Этот фактор имеет очень важное значение, так как многие металлические ножи уже через пару месяцев активного использования могут прийти в полную негодность. Хранить керамические ножи лучше всего в специальной подставке, которую большинство производителей включают в состав данного набора.

И в заключение необходимо добавить, что при использовании керамических ножей строго по их назначению, то есть для нарезки овощей, мяса, фруктов и других продуктов, они прослужат вам верой и правдой гораздо дольше своих металлических аналогов. К тому же подобные изделия смогут стать достойным элементом дизайна любой современной кухни, выгодно подчеркнув ее безупречный стиль. Уверен что вся семья будет рада такой покупке.